3月27日(ri)至(zhi)29日(ri)，由中國(guo)烹飪協(xie)會主辦、中國(guo)烹飪協(xie)會餐飲教育工作委員會承辦的(de)中國(guo)國(guo)際烹飪技能職業聯賽在浙江舉(ju)行，青(qing)(qing)島(dao)酒店(dian)(dian)學(xue)院學(xue)生(sheng)楊(yang)銘睿獲得(de)(de)西式熱菜項(xiang)(xiang)目特金獎(jiang)(jiang)，唐余霖獲得(de)(de)西式冷菜項(xiang)(xiang)目金獎(jiang)(jiang)，呂(lv)雅楠(nan)、劉昱鑫分獲西式面點項(xiang)(xiang)目銀獎(jiang)(jiang)，青(qing)(qing)島(dao)酒店(dian)(dian)學(xue)院獲評“優秀組織單位”。

中國(guo)國(guo)際(ji)烹(peng)飪技(ji)(ji)能職業聯(lian)賽迄今為(wei)止已舉辦7屆，旨(zhi)在搭建(jian)中國(guo)青年廚(chu)師交流(liu)學習的平(ping)臺，促(cu)進我國(guo)青年廚(chu)師烹(peng)飪技(ji)(ji)術(shu)國(guo)際(ji)化發展，激發廣大廚(chu)師勤奮學習和自覺(jue)提高烹(peng)飪技(ji)(ji)藝的熱情(qing)，構建(jian)與國(guo)際(ji)賽事、名人名廚(chu)深度(du)合(he)作的新格局。本次(ci)比賽設(she)西式冷菜、西式熱菜及(ji)西式面點3個(ge)項目，嚴格按照(zhao)世界技(ji)(ji)能大賽技(ji)(ji)術(shu)評分標(biao)準制定各賽項的評分細則。

前期，青(qing)島酒店學院精(jing)準研讀(du)大賽要求(qiu)，廣泛動員學生(sheng)參(can)與，指導老(lao)師精(jing)確指導，參(can)賽選手積極備(bei)賽。比賽時，參(can)賽學生(sheng)憑借(jie)扎實(shi)的(de)技術功底、嫻熟的(de)烹飪技能、出色的(de)現場發(fa)揮取得優異(yi)成(cheng)績。

本次大賽獲獎充分展示了青(qing)島(dao)酒店學院學子(zi)的優(you)良風采，展現了學校(xiao)烹(peng)(peng)飪類(lei)專(zhuan)業(ye)“雙(shuang)高(gao)計劃(hua)”建(jian)設(she)和教育教學改(gai)革成果，進一步提(ti)高(gao)烹(peng)(peng)飪類(lei)人才培養的專(zhuan)業(ye)認(ren)可(ke)度和行業(ye)影(ying)響力，有(you)力推動學校(xiao)烹(peng)(peng)飪類(lei)專(zhuan)業(ye)課程提(ti)質培優(you)綜合(he)改(gai)革，培育更多適應現代餐飲業(ye)發展的高(gao)素(su)質烹(peng)(peng)飪專(zhuan)業(ye)技術人才。

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